Selezioniamo farine italiane, acqua pura e sale marino. Zero miglioratori, zero scorciatoie: solo tempi lenti e cura artigianale.
La nostra missione è semplice: sfornare ogni giorno prodotti buoni, digeribili e costanti nel tempo.
- Farine tracciabili e miscelate in casa per ogni prodotto
- Acqua dosata al grado di umidità della stagione
- Sale quanto basta: gusto pieno, senza eccessi
- Attenzione agli allergeni: ricette chiare e trasparenti
La nostra missione è semplice: sfornare ogni giorno prodotti buoni, digeribili e costanti nel tempo.
"Il profumo del pane appena sfornato, ogni giorno come una volta."
- Calore avvolgente: croste dorate e fragranti
- Aroma unico grazie ai vapori naturali
- Consistenza che mantiene la freschezza più a lungo
Il nostro lievito madre è vivo dal secolo scorso: lo rinfreschiamo ogni giorno e lo custodiamo come un membro della famiglia. Fermentazioni lente, sapori pieni e grande digeribilità.
- Pasta madre tramandata da generazioni
- Fermentazione naturale: profumo e complessità
- Maggiore conservabilità e leggerezza
Siamo nati e cresciuti a Corigliano-Rossano. Il legame con la tradizione calabrese guida le nostre ricette e il nostro modo di lavorare: rispetto delle stagioni, dei ritmi e dei sapori autentici.
Collaboriamo con produttori locali per olio EVO, semi e alcune farine, valorizzando il territorio in ogni morso.
Collaboriamo con produttori locali per olio EVO, semi e alcune farine, valorizzando il territorio in ogni morso.
Ti aspettiamo in negozio per sentire profumo di pane appena sfornato, oppure ordina comodamente da casa: spediamo in tutta Italia con imballi sicuri.
- Telefono: +39 327 827 8009
- Indirizzo: Via della Tramontana, 56/D, Schiavonea (CS)
Dove siamo